シエナ遊々閑々

こんにちは。お盆も過ぎ、記録的な猛暑の続いたこの夏もそろそろ終わりに近づいてきました。急に涼しくなってきましたが、皆さん元気にお過ごしでしょうか？残りわずかとなった今月は、原爆の日や終戦記念日、各地で開かれる平和記念式典と、多くの日本人が過去の戦争や平和について強く思いをはせる月でした。今回はpace（平和）という美徳をキーワードにお便りしたいと思います。 今年度のお便りのフレームになってい.... Read more

こんにちは。梅雨空のもとお天気はすっきりしませんが、みなさん元気にお過ごしでしょうか？ さて、今回のお便りでは、concordia（調和）という美徳をテーマに取り上げたいと思います。人と人のつながりが希薄になり競争的な個人主義が広がる現代において、私たちは「他者と和する」という徳についてあらためて考えてみる必要があるのではないでしょうか。 今年度のお便りのキーポイントになってい.... Read more

みなさん、こんにちは。新学期も始まり、春も満開となりました。近づくゴールデンウィークに、ますます気持ちも華やいでくるのではないでしょうか？ さて、今年度は14世紀にシエナで描かれたフレスコ画にちなんで、人の心に宿るとされるvirtù（徳）についてお便りしています。 今回は、生命の息吹あふれる季節にぴったりの美徳speranza（希望）をテーマに取り上げたいと思います。 アンブ.... Read more

こんにちは。寒いながらも少しずつ春の兆しが感じられる季節になりました。皆さん、お元気ですか？さて、 2015年に入って間もなく私たち日本人は衝撃的な事件に襲われ、激動の世界情勢を改めて痛感しました。心ふさぐようなニュースの多い昨今、古人に学び、人間一人ひとりに宿るとされる美徳を見つめなおすことで、私たちの心に希望の光をともし続けることができないでしょうか？今年度のお便りでは、約700年前にシエナで.... Read more

こんにちは。2014年も残すところあとわずかとなりました。何かと忙しい時期ですが、皆さま寒さに負けず元気にお過ごしでしょうか？年の瀬のイタリアは、冷たい冬の空気にイルミネーションが美しく輝いています。今年最後のお便りは、イタリア料理を代表するハーブのひとつオレガノがトピックです。 オレガノoriganoはシソ科ハナハッカ属の多年草の総称です。30ほどの種類があるとされ、一般的に料理でおなじみ.... Read more

こんにちは。秋もだいぶ深まってまいりました。皆さん、お元気にお過ごしでしょうか？イタリアは夏時間もついに終わり、いよいよ本格的に冬支度に入ります。秋の夜長にピッタリ（!?）のハーブということで、今回はヨーロッパ最古の薬草とも言われるカモミールについてお便りしたいと思います。 カモミールcamomillaは一部のキク科の植物の総称です。とりわけ有名なのは、ジャーマンカモミールとローマンカモミー.... Read more

こんにちは。暦の上ではそろそろ秋も近づいてきたとはいえ、まだまだ暑い今日この頃。みなさん元気にお過ごしでしょうか？ 今回のお便りは暑さも吹き飛ばすような清涼感いっぱいのハーブ、ミントについてお便りします。 ミントは600種を超えるともいわれるシソ科ハッカ属のハーブの総称で、日本ではハッカ（薄荷）とも呼ばれてきました。馴染みの深いものには、ペパーミント（セイヨウハッカ）やスペアミント（ミ.... Read more

こんにちは。太陽のまぶしい夏がやってきました。みなさんいかがお過ごしですか？６月に入りイタリアの夏も本番。海岸には色とりどりのパラソルが並び、ジェラートも一段と美味しいバカンスのシーズンになりました。さて、今回は強い陽射しの下でも元気いっぱいに地中海沿岸を彩るハーブ、ローズマリーをテーマにお便りします！ 日本でもおなじみのローズマリーは、地中海沿岸を原産とする常緑性の木。日本には江戸時代後期.... Read more

こんにちは。新緑がまぶしく、晴れた休日は外で過ごすのが気持ちのいい季節になってきました。出会いの春に別れの春にと中々せわしない時期ですが、みなさん元気にお過ごしでしょうか？さて、今回はalloro（月桂樹）をテーマにお便りしたいと思います！ ベイリーフ、ローリエ、ゲッケイジュなどの名で呼ばれ、主に料理で使うベーシックなハーブとして親しまれている月桂樹の葉。日本には20世紀初頭に月桂樹の木が輸入さ.... Read more

こんにちは。寒いながらも冬の陽だまりが気持ちのいい今日この頃、いかがお過ごしですか？節分にはたくさんの福をお招きになったでしょうか？さて、今年のお便りは、皆さんの2014年が香り高く豊かな1年になることを願い、イタリア料理で使われているハーブをトピックにお届けしたいと思います！ 第1回目はイタリア料理の代表的なハーブの一つ、バジルについてのお便りです。 正式にはOcimum basilicumと.... Read more