『日伊文化研究』第64号

特集「食文化」
・「豊かな食の町ボローニャBologna Grassa」の形成………山辺 規子
・古代ローマの食生活—肉食をめぐる議論を中心に………糸 隆太
・イタリアの農業・農村の未来を拓く食文化………大石 尚子
●エッセイ　
・更生とガストロノミー ―イタリア刑務所における「食」を通じた社会復帰プロジェクトの考察………久谷 満香

【自由論題】
・忘れられた翻訳家―一九二〇年クローチェ受容史における馬場睦夫の訳書『美学原論』の意義について………倉科 岳志
・ジョバンニ・モレッリ（一八一六 ― 一八九一）、目利きにして愛国者………越川 倫明

【新刊紹介】
『果てしなきイタリア旅 : ローカル鉄道と路線バスでめぐる』山手 昌樹/ 『「見えない都市」を歩く : 文学で旅するイタリア』越前 貴美子/ 『オリーヴァ・デナーロ』小谷 眞男/ 『カテリーナの微笑――レオナルド・ダ・ヴィンチの母』森田 義之/ 『美食家ロッシーニ　食通作曲家の愛した料理とワイン』辻 昌宏

・イタリア関係図書刊行目録 ・恵贈図書目録 ・投稿規定